Estudio de mercado. El mercado de foodtech en Japón 2021

Título: Estudio de mercado. El mercado de foodtech en Japón 2021

Autor: Basterra Acillona, Victoria Patricia. Oficina Económica y Comercial de España en Tokio

Idioma/s: Español

Páginas: 38

Año edición: 2021

Editor: ICEX España Exportación e Inversiones

Resumen: Estudio sobre el mercado de Foodtech en Japón. En los últimos tiempos, el Gobierno japonés viene proponiendo una serie de medidas para paliar los problemas del sector agrario (envejecimiento de la población rural, baja productividad) y aumentar la producción de alimentos, que indirectamente han implicado un desarrollo del sector foodtech nacional, propiciando la creación indirecta de numerosas startups. El sector foodtech en Japón es algo nuevo todavía y, poco a poco, va adquiriendo forma. La crisis de la COVID-19 evidentemente ha potenciado su presencia en el mercado Debido a las medidas de contención de la pandemia, el consumidor japonés ha empezado a demandar nuevos productos más nutritivos, naturales y orgánicos, y a comer más en casa. El Gobierno de Japón ha concluido que para solucionar los problemas que su sector primario presenta, es necesario invertir y conducir este hacia el concepto de Sociedad 5.0. Tras presentar la definición y características del sector, el estudio analiza la oferta y la demanda, así como los precios y la percepción del producto español. Informa sobre los canales de distribución, el acceso al mercado, las perspectivas y las oportunidades del sector. Recoge información práctica y otros datos de interés.